Potřebujete poradit?

777 27 67 67 shop@jatagan.eu

Nákupný košík

V košíku nemáte žiadny tovar.


Jak vybrat ideální nůž do kuchyně?

01.01.20 27x přečteno

Jak vybrat ideální nůž do kuchyně?

Zvolit optimální kuchyňský nůž není nic jednoduchého. Je to věc, kterou v kuchyni používáme každý den, a tak se nevyplácí na něm šetřit, a zakupovat je v nějaké super výhodné akci. Zpravidla se totiž jedná o nože nekvalitní.


Každému vyhovuje samozřejmě něco jiného, zatímco jeden má rád nože menší a lehké, druhý zase velké a těžší. Nejdůležitější ale je, aby se vám s nožem dobře pracovalo, aby vám ideálně sedl do ruky. Že však zakoupený nůž není to pravé ořechové zjistíme mnohdy příliš pozdě, až je nůž zakoupený. Čím se tedy obecně při výběru nože řídit?



Existuje samozřejmě mnoho druhů nožů, odlišují se od sebe využitím. Pokud jste očekávali, že zakoupíte jeden nůž, který využije od krájení chleba, přes sekání bylinek až na po krájení masa, jste na omylu. Jeden univerzální nůž si sice pořídit můžete, ale porcování některých surovin vám bude zajisté znesnadňovat.


Nejvíce byste se měli zaměřit na výběr takzvaného kuchařského (šéfkuchařova) nože. Ten by měl být asi nejkvalitnějším nožem ve vaší kuchyni. Tento typ nože se využívá zejména ke krájení masa, vzhledově se trochu podobá sekáčku a bývá oproti jiným nožům těžší. Výhodou tohoto nože je, že se s ním dá bez problému nakrájet většina surovin, což je u jiných speciálních nožů občas problém. Pokud tedy vybavujete domácnost, tento nůž si pořizujte jako první, a budete jej moct využívat jako univerzální. V dalším kroku se zaměřte na speciální typy nožů, těch existuje hned několik. Například ke krájení pečiva je pak určen nůž s dlouhou a pružnou čepelí, který má vroubkované ostří. Na zeleninu a ovoce by se měl zase používat nůž krátký.



U jakéhokoli typu nože se však zaměřte na materiál, z kterého je vyroben. Čepele kvalitních nožů bývají zhotoveny z prvotřídní nerezové oceli. Takovéto čepele totiž není problém nabrousit a navíc díky jejich tvrdosti s nimi pokrájíte skoro všechny typy surovin. Kvalitní nůž se dále pozná tak, že tloušťka čepele směrem k rukojeti nože sílí.


Veliký význam má samozřejmě také rukojeť nože. Měla by být vyráběna z takového materiálu, který je dobře omyvatelný. Dále by měla být rukojeť uzpůsobena tak, aby skvěle padla do vaší ruky a aby v ní neklouzala.


Podívejte se na čepele a hotové kuchyňské nože v našem e-shopu.

Líbil se vám článek? Podělte se o něj

Potřebujete poradit?

Ozvěte se nám

Martin Horák

CZ/CZK EN/EUR SK/EUR

Potřebujete poradit?

777 27 67 67 shop@jatagan.eu
Prihlásenie zavrieť

Cookies

Naša spoločnosť používa súbory cookies na správne fungovanie vášho obľúbeného e-shopu, na prispôsobenie obsahu stránok vašim potrebám, na štatistické a marketingové účely. Kliknutím na tlačidlo prijímam nám udelíte súhlas ich zberom a spracovaním, a my vám poskytneme ten najlepší zážitok z nakupovania.

Vaše nastavenie súborov cookie

Tu máte možnosť prispôsobiť soubory cookie v súladu s vlastnými preferenciami a neskôr nastaviť alebo kedykoľvek vypnúť v pätičke webu.

Technické cookies sú nevyhnutné pre správne fungovanie webu a všetkých funkcií, ktoré ponúkajú.

Personalizáciu prevádzame na základe vami prehliadnutého tovaru. Ďalej potom upravujeme zobrazovaný obsah podľa toho, čo vás zaujíma.

Tieto cookies nám umožňujú meranie výkonu nášho webu a za pomoci získaných dát potom môžeme zlepšovať zážitok z nakupovania zákazníkom.

Tieto cookies sú využívané reklamnými a sociálnymi sieťami pre úpravu zobrazovaných reklám tak, aby pre vás boli zaujímavé.