1. Jste nožířem na plný úvazek? Jestli ne, kdo je Jan Hermach ve svém občanském životě?
V současné době již jsem v důchodu.Přesto se výrobě věnuji v dost velké míře.
2. Jak jste se dostal k výrobě nožů? Kde jste se naučil vyrábět nože?
Jsem bývalí POLDOVÁK takže to hovoří za vše.
3. Z jakého materiálu nejraději nože vyrábíte?
Nejvíce používám nerez Ak5,9,RWL 34,Elmax ale i uhlíkové oceli.
4. Která část procesu výroby nože vás baví nejvíce?
Vývoj nového typu.
5. Co vás naopak na výrobě štve?
Výroba pouzder.
6. Jaký typ nože máte nejraději?
Pevný lovecký,bojový.
7. Vyrábíte raději nože pro běžné použití, nebo do vitríny?
Na použití i do vitríny.
8. Máte představu, kolik nožů jste za svou kariéru již vyrobil?
Vzhkledem k tomu že jsem je dělal už v 70 letech tak skutečně navím.Bylo jich ale hodně.
9. Účastníte se nějakých zajímavých akcí, které byste čtenářům doporučil?
Ano výstavy a podobné akce.
10. Jaký je váš nejlepší výtvor? Nůž, na který jste nejvíce pyšný.
Nůž který jsem dělal pro kamráda do Kanady.Ale je jich více.
